Méthodes

Cette fiche repère définit ce qu'est le plaidoyer, ses modalités de déploiement et les formes possibles pour l'ESE.

L'approche sensorielle par la sollicitation des sens et l'éveil de la curiosité est une approche particulièrement efficace pour faire découvrir au grand public l'univers souvent méconnu des graines et des semences.

Cette fiche repère définit ce que sont les compétences psychosociales et en quoi leur renforcement peuvent être favorables pour promouvoir la santé-environnement.

Les rôles dans une réunion et le recours aux gestes ou signes des mains permettent de fluidifier les réunions et de mieux répartir les prises de parole.

Cette animation vise à partager des représentations, émotions à partir d'un rêve et d'une colère sur le choix du thème de l'animation.

Au travers d'un jeu de rôle, "le pas en avant" propose une mise en évidence des inégalités sociales et environnementales de santé et de ce qui les déterminent. Par une mise en situation simple, les participants imaginent les répercussions des inégalités au quotidien et prennent conscience de leurs déterminants.

L’approche par le goût de l’objet artistique et culturel permet une compréhension de ses propres goûts et dégoûts et ouvre la possibilité de nouvelles rencontres. Par sa pratique, l’éveil sensoriel par le goût met en jeu les règles du débat citoyen et propose de développer les capacités d’écoute de soi, de l’autre, des compétences nécessaires à l’analyse et la synthèse afin de justifier ses choix.

La théorie des comportements planifiés (TCP) est une des théories les plus fréquemment utilisées en psychologie sociale depuis 30 ans, précisément parce qu’elle satisfait notamment deux critères : "des modèles théoriques qui facilitent la compréhension des situations problématiques rencontrées par les acteurs de terrain" mais aussi "se servir de base théoriques pour les interventions cherchant à faire évoluer les perceptions et le comportement des populations".

Les activités et les productions des agriculteurs varient en fonction des saisons. Les agriculteurs engagés dans une agriculture durable tentent de respecter les saisons pour minimiser leur impact sur l'environnement (respect des cycles animaux, choix de variétés adaptées au climat...) et surtout pour proposer des produits mûrs et de bonnes qualités gustatives et nutritionnelles.

Cette animation, adaptée au démarrage d'une réunion, permet de prendre contact avec les autres personnes et d'introduire le thème de la rencontre, en nous conviant à raconter un moment vécu.

Quelle lecture a-t-on des enjeux liés à l’agriculture et à l’alimentation ? Comment se positionne-t-on en tant que citoyen ? Comment défendre son point de vue ? La plupart des débats qui alimentent ces thématiques sont socialement vifs et nécessitent d’apprendre à se positionner individuellement avant de partager et d’échanger son point de vue avec un groupe.

Au travers d'échanges, de débats, de mise en situation, cette séquence permet montrer le lien entre les difficultés à s’ouvrir à une alimentation variée et le gaspillage alimentaire en restauration collective, comprendre les autres causes du gaspillage alimentaire et aborder la question de la qualité de l’alimentation en lien avec le choix des producteurs.

Permettre de se présenter, de faire connaissance de façon ludique - Favoriser un climat de confiance , une dynamique de groupe - Recueillir les besoins, les attentes - Instaurer un climat d'écoute et de bienveillance